كيفية تجنب الهدر في حصاد وتخزين الحبوب.

تجنب الهدر أثناء الحصاد. إنها مهمة تجمع بين التقنية والابتكار والمسؤولية في الريف البرازيلي.

في عام 2025، يواجه قطاع الأعمال الزراعية الوطني، وهو ركيزة أساسية للاقتصاد، تحدي إنتاج المزيد مع تقليل النفايات، في حين يتجاوز عدد سكان العالم 8 مليارات نسمة.

تحذر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو): يتم فقدان 141 تريليون طن من الإنتاج الغذائي العالمي بين الحصاد والتجزئة، وفي البرازيل، الرائدة في فول الصويا والذرة، يعكس هذا الرقم اختناقات يمكن تجنبها.

في موسم الحصاد 2023/2024 وحده، قدرت الشركة الوطنية للإمداد (كوناب) أن البلاد حصدت 300 مليون طن من الحبوب، لكن العيوب في العملية أدت إلى إهدار ملايين الريالات.

يتطلب هذا الوضع تحركاً عاجلاً، إذ تتزايد الحاجة إلى الكفاءة مع تزايد الضغوط المناخية. يتناول هذا النص استراتيجيات عملية وذكية للحد من هذه الخسائر، مستكشفاً كل شيء بدءاً من ضبط الآلات وصولاً إلى إدارة الصوامع.

سنشرح كل خطوة بالتفصيل مع أمثلة واقعية وحلول مجربة، مع التركيز على الاستدامة، موضحين كيف يمكن للمنتجين تحويل التحديات إلى فرص ملموسة.

إن الحصاد الجيد لا يقل أهمية عن الزراعة، والبرازيل لديها كل ما تحتاجه لقيادة هذه الحركة على مستوى العالم.

استراتيجيات للحد من الخسائر في الحقل وفي الصومعة.

تُعدّ الآلات غير المُعايرة من العوامل الخفية التي تُسبب خسائر فادحة في الحقول. ويبدأ تجنب الهدر أثناء الحصاد بمعايرة الحصادات بشكل صحيح، إذ يُمكن أن يؤدي أي خلل في الضبط إلى ترك 51% من الحبوب على الأرض، وفقًا لشركة إمبراپا سوجا.

في ماتو غروسو، نجحت مزرعة سانتا لوزيا في لوكاس دو ريو فيردي في خفض الخسائر بمقدار 301 طن متري من خلال الصيانة الدقيقة. ويُعدّ تدريب المشغلين أمراً بالغ الأهمية، إذ تُعزز الدقة البشرية فعالية التكنولوجيا.

يُعدّ توقيت الحصاد عاملاً حاسماً لنجاح المحصول. فالحبوب الرطبة تتعفن بسرعة، أما الجافة فتتشقق وتفقد قيمتها. وتساعد أجهزة استشعار الرطوبة، التي ستُستخدم على نطاق واسع بحلول عام 2025، في تحديد التوقيت الأمثل للحصاد.

في الموسم الماضي، نجحت جمعية كوباكول التعاونية في بارانا في خفض خسائرها بمقدار 151 طنًا من الذرة عن طريق حصادها في الوقت الأمثل. كما أن تجنب الهدر أثناء الحصاد يعتمد على الأحوال الجوية: فأمطار شهر مارس في الغرب الأوسط تتطلب اتخاذ قرارات سريعة.

يُعد التخزين السليم بنفس أهمية الحصاد السليم. فالصوامع المتسخة أو سيئة التهوية تُهيئ بيئة مناسبة لتكاثر الآفات مثل سوسة الذرة.

انظر أيضاً: الذكاء الاصطناعي في مجال الأعمال الزراعية: التكنولوجيا وفوائدها المحتملة.

تشير شركة كوناب إلى أن 101 طن من الحبوب المخزنة في البرازيل تُفقد بسبب هذه الأعطال. وفي غوياس، استثمرت مزرعة بوا إسبيرانسا في صوامع مزودة بأجهزة استشعار درجة الحرارة، مما حال دون خسارة 8 أطنان في عام 2024.

يُعد التجفيف المتحكم فيه ميزة أخرى ضد التلف.

يتبنى المنتجون ذوو الرؤية المستقبلية الذكاء الاصطناعي. تقوم أنظمة مثل نظام شركة Agrosmart الناشئة بتحليل المناخ والمخزون، مما يقلل المخاطر. في سوريسو (ماتو غروسو)، استخدمت مزرعة بروغريسو الذكاء الاصطناعي للتنبؤ بالفطريات، مما أنقذ 121 ألف طن من المحصول.

بالتأكيد،, تجنب الهدر أثناء الحصاد يتطلب الأمر نقلًا فعالًا: فالشاحنات المحملة بشكل سيئ تتسبب في تكسير الحبوب وتقليل الأرباح.

يوضح الجدول أدناه أهم المعوقات والحلول:

تستحق الخدمات اللوجستية لما بعد الحصاد اهتماماً خاصاً. فالشاحنات المحملة فوق طاقتها أو الطرق السيئة تضر بالحبوب الهشة مثل الأرز.

في سانتا كاتارينا، قامت جمعية أورورا التعاونية بتحسين مساراتها وخفضت الخسائر بمقدار 91 طنًا في موسم الحصاد 2024/2025. التخطيط هنا مرادف للتوفير.

+ البساتين المنتجة: كيفية تحقيق أقصى قدر من الحصاد في المساحات الصغيرة

الابتكارات والاستدامة في إدارة الحبوب

الاستدامة ليست مجرد موضة، بل هي ضرورة. إن تجنب الهدر أثناء الحصاد يقلل الضغط على موارد التربة والمياه.

في باهيا، تعيد مزرعة ريو كلارو استخدام الحبوب المكسورة كعلف للحيوانات، مما يحقق ربحًا إضافيًا قدره 1.50 مليار ريال برازيلي في عام 2024. هذه الدورة الحميدة تقلل الخسائر وتضيف قيمة لما كان يتم التخلص منه سابقًا.

يُعدّ تدريب العمال استثماراً يُستهان به. فالمشغّلون المدربون يكتشفون العيوب التي تغفل عنها الآلات.

ستقدم إمبراپا دورات تدريبية مجانية عبر الإنترنت في عام 2025، مثل دورة "ممارسات الحصاد الجيدة"، التي اعتمدها 20 ألف مزارع. وفي ساو باولو، شهدت شركة كوبرسيتروس انخفاضًا في الخسائر بنسبة 71% بعد تدريب فريقها. ويعتمد تجنب الهدر أثناء الحصاد على وجود كوادر مدربة تدريبًا جيدًا.

يشهد القطاع الزراعي البرازيلي تقدماً ملحوظاً في مجال الرقمنة. حيث تقوم الطائرات المسيّرة برسم خرائط المناطق المحصودة وتحديد الحبوب المفقودة. وفي منطقة توكانتينز، استخدمت مزرعة ساو خوسيه هذه التقنية في موسم حصاد 2024/2025 واستعادت 3 أطنان من فول الصويا.

انظر إن كان هذا يثير اهتمامك: تقنيات الزراعة العضوية التي يمكنك استخدامها في مزرعتك

تنمو الشركات الناشئة مثل شركة Taranis، المتخصصة في المراقبة الجوية، في البرازيل، مما يثبت أن الابتكار حليف للربح.

تحوّل الطاقة الحيوية النفايات إلى أرباح. تُحوّل الحبوب التالفة إلى إيثانول أو غاز حيوي. وقد قام مصنع رايزن، في بيراسيكابا (ساو باولو)، بمعالجة 10000 طن من النفايات في عام 2024، مُنتجًا طاقة نظيفة.

يُعد تجنب الهدر أثناء الحصاد حلاً للطاقة والبيئة هنا.

تساهم الشراكات مع الجامعات في توسيع الآفاق. فقد طورت جامعة جنوب المحيط الهادئ (USP) في بيراسيكابا نظام تجفيف شمسي في عام 2024، مما أدى إلى خفض التكاليف بمقدار 20%.

يختبر المزارعون الصغار في شمال شرق البلاد هذا النموذج بالفعل، حيث يقومون بحفظ الحبوب باستخدام الطاقة المتجددة. فالاستدامة والتكنولوجيا متلازمتان.

انتباه: كيف تحمي المحاصيل من الآفات؟ تجنب الآفات في مزرعتك.

خاتمة

تمتلك الشركات الزراعية البرازيلية القدرة على قيادة مستقبل أكثر كفاءة واستدامة.

تجنب الهدر إن الحصاد ليس مجرد مسألة اقتصادية، بل هو التزام أخلاقي في أوقات تغير المناخ والجوع العالمي.

تشكل التقنيات مثل أجهزة الاستشعار والذكاء الاصطناعي والطائرات بدون طيار، بالإضافة إلى التدريب والإبداع، ترسانة قوية لمواجهة الخسائر.

في عام 2025، لن تحصد البرازيل الحبوب فحسب، بل ستحصد الابتكار والمسؤولية. فكل تعديل في الحقل أو الصومعة سيؤدي إلى أرباح أعلى وأثر بيئي أقل.

يتزايد الضغط على الغذاء، والمنتج الذي يتقن هذه الممارسات لا ينجو فحسب، بل يزدهر. حان وقت العمل الآن، لأن هدر اليوم سيصبح ندرة الغد، والعالم يعوّل على البرازيل لإحداث تغيير.

الأسئلة الشائعة

1. ما هو السبب الرئيسي لخسائر المحاصيل؟
وفقًا لشركة إمبراپا، فإن الآلات غير المضبوطة بشكل جيد هي السبب الرئيسي، مما يؤدي إلى ترك ما يصل إلى 5% من الحبوب في الحقل.

2. كيف تؤثر الرطوبة على التخزين؟
تقول شركة كوناب إن الحبوب الرطبة تعزز نمو العفن والآفات؛ ومن الناحية المثالية، يجب تخزينها عند نسبة رطوبة تبلغ 13%.

3. هل يستحق الأمر الاستثمار في التكنولوجيا بالنسبة للمنتجين الصغار؟
نعم، هناك إصدارات بأسعار معقولة من أجهزة الاستشعار والطائرات بدون طيار، مع عائد على الاستثمار في موسم حصاد واحد فقط.

4. ماذا نفعل بالحبوب التالفة؟
إعادة استخدام المواد في علف الحيوانات أو الطاقة الحيوية أمر مربح ومستدام، كما يوضح رايزن.

5. هل يُحدث التدريب فرقاً حقاً؟
وبذلك: قللت شركة كوبرسيتروس الخسائر بنسبة 7% بفضل العمال المدربين.

بقلم إنريكي

أنا عضو في فريق AgropecNews وأُنتج محتوىً حول الزراعة والثروة الحيوانية والتكنولوجيا الزراعية والسوق الزراعية. هدفي هو مشاركة معلومات حديثة ومهمة لمساعدة المنتجين والمهنيين والمهتمين بالقطاع الزراعي على البقاء على اطلاع دائم بكل ما يتعلق به.

تم التحديث في 21 مايو 2025