Entender la porcicultura y su importancia para Brasil

¿Te has parado alguna vez a pensar en la importancia de cría de cerdos ¿Para Brasil? Este es uno de los sectores más importantes de la ganadería y destaca por su versatilidad productiva.

A través de la cría de cerdos, además de la carne, hay muchos otros productos que se pueden vender, lo que la hace altamente rentable para quien invierte en el sector.

Pero ¿merece la pena invertir en este sector? ¿Cuáles son las ventajas de este tipo de producción? 

Estas y otras preguntas serán respondidas a lo largo del contenido de hoy. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

¿Qué es la cría de cerdos? 

Cuando hablamos de porcicultura nos referimos al sector ganadero encargado de la producción de carne de cerdo y otros productos relacionados.

Este es uno de los sectores más relevantes a nivel mundial, ya que los productos porcinos tienen una alta comerciabilidad en todo el mundo. 

En comparación con la ganadería bovina (producción de carne para la venta), podemos considerar que la ganadería porcina es una opción más económica para empezar, tanto por los cuidados que requiere como por el propio precio de producción.

Cabe mencionar que además de la producción de carne, este sector también es de gran relevancia para la investigación relacionada con enfermedades, ya que la producción ayuda al descubrimiento de bacterias, virus y métodos de curación y prevención de enfermedades que afectan a los animales y en ocasiones llegan a los humanos.

Se estima que este sector produce anualmente más de 100 millones de toneladas de carne a nivel mundial, lo que lo convierte en un importante producto de exportación y abastecimiento local para varios países.

Producción de carne orgánica: salud y sostenibilidad (agropecnews.com.br).

¿Qué importancia tiene la zona para Brasil?

A estas alturas seguramente ya habrás comprendido que la cría de cerdos es muy importante para la economía mundial, ya que se trata de un producto de exportación de gran relevancia.

Como resultado, países productores como China, la Unión Europea, Estados Unidos y Brasil tienden a tener una parte importante de su economía sustentada en este sector agrícola.

Pero, hablando específicamente de Brasil, debemos saber que, según la Panorama de la avicultura y la porcicultura brasileñasEn 2023 la porcicultura produjo más de 5 millones de toneladas de carne de cerdo.

De esa cifra, cerca de 1,2 millón de toneladas fueron destinadas a la exportación, lo que representa un retorno financiero de R$ 164 mil millones al PIB, resultante de la producción y empleabilidad derivada del sector.

Por esta razón, desde el punto de vista financiero, la porcicultura puede ser considerada uno de los sectores más importantes de la agricultura en Brasil, ya que coloca al país en la 4ª posición entre los mayores productores de cerdos del mundo.

Sin embargo, cabe mencionar que la porcicultura no sólo es importante para el sector exportador del país, ya que la mayor parte de la producción se destina al abastecimiento interno.

Por eso, los cerdos producidos en Brasil son de extrema importancia para garantizar la alimentación y la subsistencia de la población.

Ventajas de invertir en la porcicultura en Brasil

A estas alturas ya entiendes que invertir en la cría de cerdos es una idea inteligente para quienes quieren ganar dinero con uno de los productos más comercializables del mundo.

Y, si no puedes empezar con una gran producción para la exportación, no te preocupes, porque como hemos visto, este sector también es esencial para el abastecimiento local.

Cuando hablamos de abastecimiento local, también nos referimos al trabajo de los pequeños productores, quienes venden sus productos a las comunidades cercanas y contribuyen con ello a incrementar los ingresos locales.

Así que, sea cual sea su situación, invertir en la cría de cerdos puede ser muy rentable. Y si se pregunta qué hace que este sector sea tan ventajoso, consulte los tres puntos destacados a continuación.

Versatilidad del producto

La gran ventaja del cerdo es que el aprovechamiento del animal es casi 100%, desde la carne, hasta la grasa y partes que no son útiles en otros animales, como patas, orejas y cabeza, son vendibles en los cerdos.

Además, los cerdos son la principal materia prima de los embutidos, por lo que los tejidos y cartílagos también son útiles para el mercado alimentario.

Por ello, invertir en la porcicultura supone apostar por productos con baja tasa de pérdidas, lo que resulta interesante para quienes buscan el máximo aprovechamiento y rentabilidad.

Facilidad de venta con la cría de cerdos

Si bien la cría de cerdos permite un máximo aprovechamiento en la producción de productos alimenticios, por otro lado, las oportunidades de venta también son amplias.

Esto se debe a que jamones, carnes, productos de feijoada e incluso chicharrones de cerdo suelen ser populares en carnicerías y mercados de cualquier región de Brasil.

Por ello, quienes producen cerdos rara vez tienen su producto inactivo, pues las ventas están casi aseguradas.

En el sector ganadero, el coste de producción es uno de los más bajos

Aunque las aves de corral son más fáciles de producir, los cerdos son animales más fáciles de manejar que el ganado.

Por su tamaño y hábitos alimentarios, el cuidado de los cerdos acaba siendo más fácil, aunque no se debe descuidar la salud de los animales por el riesgo de enfermedades.

Por tanto, si quieres empezar a invertir en ganadería, pero no dispones de mucho espacio ni recursos para piensos premium, los cerdos son más resistentes y fáciles de manejar que otros animales del sector.

¿Vale la pena invertir en este sector?

Después de haber visto las principales ventajas de la porcicultura en Brasil, está claro que sí, vale la pena invertir en este sector para obtener ganancias.

Esto se debe a que se trata de una producción relativamente sencilla, altamente rentable y con buenas proyecciones de ventas, por lo que la probabilidad de pérdida es baja en comparación con otros sectores ganaderos.

Sin embargo, te recomendamos estudiar el sector, ya que el tratamiento del cerdo debe realizarse de forma correcta para garantizar la seguridad y el éxito en la producción.

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