रसोई में उगने वाले पौधे

तक घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधे वे आपके स्थान को बदलने, आपके घर में रंग और जीवन का स्पर्श जोड़ने का एक सरल तरीका हैं।

वे आपके लिए भी अच्छे हैं, क्योंकि वे तनाव कम करते हैं और सुधार करते हैं वायु गुणवत्ता, पर्यावरण को नया जीवन देने के अलावा।

कुछ पौधों को जोड़ने से रसोई जैसे उपयोगी कमरे वास्तव में उज्ज्वल हो सकते हैं और बर्तन धोने और खाना पकाने जैसे रोजमर्रा के कार्यों को थोड़ा और अधिक मनोरंजक बना सकते हैं।

अपनी खिड़की पर अपनी खुद की जड़ी-बूटियाँ और सलाद सामग्री उगाना पर्यावरण के अनुकूल भी है।

क्या आप जानते हैं कि लगभग 721टीपी3टी खरीदार अब भोजन और अन्य किराने का सामान खरीदते समय अपनी खरीदारी के विकल्पों के पर्यावरणीय प्रभाव पर विचार करते हैं?

अपनी रसोई में इन तीन सुंदर सुगंधित पौधों को आज़माएँ:

ऑर्किड

ये विदेशी दिखने वाली सुंदरियां किसी भी रसोई के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

वे विभिन्न रंगों और सुगंधों में आते हैं, इसलिए हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।

प्रयास करें सिंबिडियम गोल्डन एल्फ पीला नींबू की खुशबू के साथ.

वे रसोई के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं क्योंकि वे गर्म वातावरण पसंद करते हैं और उनकी देखभाल करना भी आश्चर्यजनक रूप से आसान है क्योंकि उन्हें दैनिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

इसके बजाय, सप्ताह में केवल एक बार, अपनी रसोई के सिंक को कुछ इंच ठंडे पानी से भरें और अपने ऑर्किड को लगभग 30 मिनट तक पीने के लिए रखें। वोइला!

चमेली

नाजुक और मधुर पुष्प सुगंध जैस्मीन आपकी रसोई को भव्यता और विलासिता का स्पर्श देती है।

लोगों ने चमेली के फूलों को विभिन्न प्रतीकात्मक और आध्यात्मिक अर्थ दिए हैं, जैसे मातृत्व, पवित्रता, भक्ति या प्रेम, इसलिए यह किसी भी मामले में आपके घर में एक अच्छा स्पर्श जोड़ देगा।

ऐसी कई किस्में हैं जो घर के अंदर अच्छी तरह से पनपती हैं, उदाहरण के लिए, अरबी चमेली, साल के अधिकांश समय खिलती है।

चमेली धूप लेकिन नम वातावरण में पनपती है।

इसे खिड़की के पास रखें, मिट्टी को नम रखें, और वसंत और गर्मियों के महीनों में इसे हाउसप्लांट उर्वरक के साथ खिलाएं।

एक बार जब आपका चमेली का पौधा अच्छी तरह से स्थापित हो जाए और खिल जाए, तो आप अपनी खुद की चमेली चाय बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं!

जड़ी-बूटियाँ

कुछ पौधे इंद्रियों के लिए त्रिगुणात्मक कार्य कर सकते हैं, न केवल वे सुंदर दिखते हैं और अद्भुत स्वाद लेते हैं, बल्कि उनकी गंध भी अच्छी होती है!

जबकि हर रसोई में खिड़की पर जड़ी-बूटी का बगीचा होने से लाभ होता है, वहीं कुछ उपयोगी जड़ी-बूटियाँ भी होती हैं जिनकी महक विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

O तुलसी एक सुगंधित, आसानी से विकसित होने वाली जड़ी-बूटी है जो कैप्रिस सलाद में, पिज्जा और पास्ता व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में, या घर के बने पेस्टो के आधार के रूप में उपयोग की जाती है।

मैं अपनी रसोई में बीज से रूबी लाल तुलसी उगा रहा हूं क्योंकि इसमें अधिक मजबूत स्वाद और अधिक सजावटी प्रभाव के साथ असामान्य लाल-बैंगनी पत्तियां हैं।

A टकसाल इसकी खुशबू साफ और ताज़ा है और यह मेमने को भूनने, मध्य पूर्वी व्यंजन जैसे तब्बौलेह और नींबू पानी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

यह मोजिटोस में भी एक आवश्यक घटक है और आप इसे डेसर्ट के लिए गार्निश के रूप में भी आज़मा सकते हैं, क्योंकि पुदीना चॉकलेट और फलों के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

O दौनी यह एक और कम रखरखाव वाली, सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।

यह चिकन के साथ बहुत अच्छा लगता है, चिकन को आसानी से भूनने के लिए, बस एक नींबू को आधा काट लें और इसे पूरे रोज़मेरी चिकन के अंदर चिपका दें।

थाइम एक है अत्यधिक सुगंधित जड़ी बूटी.

वह अच्छी जल निकास वाली मिट्टी को तरजीह देता है, इसलिए चिंता न करें इसे पानी दो बहुत अधिक।

यह कम रखरखाव वाली जड़ी-बूटी साल भर हरी रहती है, इसलिए एक बढ़िया निवेश है और अंडे के साथ बहुत अच्छी लगती है।

नींबू बाम, लैवेंडर, धनिया, अजमोद... मुझे मौसम के अनुसार चलना और पूरे साल बदलना पसंद है।

ध्यान दें कि सुपरमार्केट से खरीदी गई पॉटेड जड़ी-बूटियों को लंबे समय तक बनाए रखना अधिक कठिन होगा क्योंकि वे तेजी से विकास और तत्काल खपत के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

इसलिए यदि आप जड़ी-बूटियों को रसोई में जीवित रखना चाहते हैं, तो अपनी स्थानीय नर्सरी या बाज़ार में जाएँ और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में उगाई गई अच्छी गुणवत्ता वाली जैविक जड़ी-बूटियों के बारे में पूछें, आपको बेहतर परिणाम मिलेंगे।

अपनी रसोई को सुगंधित करने के अलावा, इन पौधों को अपनी रसोई में उगाने से कई फायदे होते हैं।

जब भी आपको जरूरत होगी आपको जड़ी-बूटियों और सुगंधित सामग्रियों तक ताजा, सुविधाजनक पहुंच प्राप्त होगी।

बख्शीश

यदि आपने कभी कोई बहुत सी अच्छी चीज़ देखी है और आपकी जड़ी-बूटियों को आपकी खिड़की पर टिके रहने के लिए काट-छाँट की ज़रूरत है, तो अतिरिक्त कतरनों को फेंकें नहीं!

अपनी जड़ी-बूटियों को धीमी आंच पर ओवन में बेकिंग शीट पर सुखाकर सुरक्षित रखें, या उन्हें मक्खन या जैतून के तेल के साथ मिलाएं और अपने स्वयं के उपयोग में आसान फ्लेवर बम बनाने के लिए उन्हें बर्फ के क्यूब ट्रे में जमा दें।

ऊपर उल्लिखित सुगंधित पौधे आपकी रसोई में एक नया आयाम लाएंगे, इसे सुखद सुगंध से भर देंगे और एक अद्वितीय संवेदी अनुभव प्रदान करेंगे।

इन्हें अपनी रसोई में उगाकर, आप एक गर्म और आकर्षक वातावरण बनाएंगे, साथ ही अपनी पाक तैयारियों में ताजी और सुगंधित सामग्री का आनंद लेने का अवसर भी प्राप्त करेंगे।

इसके अलावा, इन पौधों की देखभाल करने से प्रकृति के साथ जुड़ाव की भावना आती है और आराम और चिकित्सीय गतिविधि मिलती है।

रसोई में पौधे रखना भी पर्यावरण जागरूकता बढ़ाने का एक तरीका है। अपनी खुद की जड़ी-बूटियाँ और पौधे उगाकर, आप पैक किए गए और परिवहन किए गए उत्पादों पर अपनी निर्भरता कम करते हैं, जो कम कार्बन पदचिह्न और अधिक टिकाऊ जीवन शैली में योगदान देता है।

साथ ही, आपके पास बढ़ने के तरीकों पर पूरा नियंत्रण है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आपके पौधे हानिकारक रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त हैं।

अपने पौधों की अच्छी देखभाल करें, देखभाल दिशानिर्देशों का पालन करें और अपनी रसोई में स्वादिष्ट और सुगंधित अनुभव का आनंद लें।

फोटो: अनप्लैश/क्रिश्चियनमैकी