एवोकैडो के पेड़ उगाने की पूरी गाइड: रोपण से लेकर कटाई तक

आप avocados हाल के वर्षों में यह एक वास्तविक जुनून बन गया है।

यदि आप इस मलाईदार और स्वस्थ फल के सच्चे प्रशंसक हैं, तो आप जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं।

लेकिन सिर्फ खपत ही नहीं जिसने ध्यान आकर्षित किया है, बल्कि एवोकाडो की खेती भी सोशल मीडिया पर एक वायरल ट्रेंड बन गई है।

और यदि आप अपने घर पर एवोकाडो की खेती करने के बारे में सोच रहे हैं, तो हम आपकी मदद कर सकते हैं।

यहां आपको अपने स्वयं के एवोकैडो पेड़ उगाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी मिलेगी, जिसमें पेड़ के चयन से लेकर पेड़ की देखभाल तक शामिल है। बीज जब तक फसल कटाई का समय.

भले ही आपके यार्ड या बगीचे में बड़ी जगह न हो, लेकिन जान लें कि एवोकैडो के पेड़ आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। गमलों में उगाया गया और आदर्श घरेलू पौधे बन जाते हैं।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फलों का उत्पादन घर के अंदर नहीं हो सकता है।

चाहे व्यक्तिगत उपयोग के लिए हो या अपने बढ़ते कौशल से अपने दोस्तों को प्रभावित करने के लिए, एवोकाडो के बारे में सब कुछ जानने और अपने पसंदीदा व्यंजनों में उनका उपयोग करने के रचनात्मक तरीकों की खोज करने का यह मौका न चूकें।

हमारे गाइड के साथ, आप एवोकाडो की दुनिया में पूरी तरह से उतरने के लिए तैयार हो जाएंगे।

खेती

एवोकाडो आमतौर पर कहाँ उगाया जाता है? उष्णकटिबंधीय जलवायु और दुनिया भर के अर्ध-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, मेक्सिको सबसे बड़ा उत्पादक है, जो सालाना 2 मिलियन टन से अधिक उत्पादन करता है।

ब्राजील में, वाणिज्यिक उत्पादन भी महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से साओ पाओलो, मिनास गेरैस और बाहिया जैसे राज्यों में, जहां फलों को पनपने के लिए बहुत अधिक गर्मी और आर्द्रता की आवश्यकता होती है।

स्थानीय खेतों और नर्सरियों में खेती के लिए, हास एवोकैडो जैसी लोकप्रिय किस्मों को चुना जाता है और उन्हें मौजूदा रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट किया जाता है, क्योंकि पौधे बीज से फल नहीं देते हैं।

हालाँकि एवोकाडो को मुख्य रूप से इसके फल के लिए उगाया जाता है, लेकिन वे एक लोकप्रिय फल के रूप में भी लोकप्रिय हो गए हैं। घर के पौधे.

यद्यपि कम रोशनी में घर के अंदर फल देने की संभावना नहीं होती, फिर भी ये पेड़ सजावटी होते हैं और इनमें चमकदार, गहरे हरे पत्ते होते हैं।

हालाँकि, इसका पर्यावरणीय प्रभाव एवोकाडो की खेती इससे एक लोकप्रिय फल के रूप में इसकी दीर्घकालिक व्यवहार्यता पर सवाल उठने लगे हैं।

इन पेड़ों को फल पैदा करने के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, एक फल के लिए वर्षा जल को छोड़कर लगभग 20 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

संभावित जल की कमी और वनों की कटाई की चिंताओं ने भविष्य में इस वृक्ष की जीवनक्षमता को खतरे में डाल दिया है, लेकिन इसकी वर्तमान लोकप्रियता अभी भी इन चिंताओं से कहीं अधिक है।

बीजों से एवोकैडो के पेड़ कैसे उगाएँ

बीजों से एवोकाडो के पेड़ उगाने के कई तरीके हैं।

सबसे आम तरीकों में से एक पानी में अंकुरण है।

यह विधि सरल है और घर में उपलब्ध सामग्री से करना आसान है, साथ ही बच्चों के साथ करने के लिए यह एक मनोरंजक गतिविधि भी है।

शुरू करने के लिए, ध्यान से हटाएँ एवोकैडो बीज और किसी भी फल के अवशेष को हटाने के लिए इसे बहते पानी से साफ करें।

फिर बीज के चारों ओर बराबर स्थानों पर चार टूथपिक या लकड़ी की कटार डालें, ताकि टूथपिक का आधा हिस्सा बीज के अंदर और आधा हिस्सा बाहर रहे।

एक गिलास में पानी भरें और बीज को टूथपिक के साथ गिलास के किनारे पर रखें, ताकि बीज का निचला हिस्सा पानी में डूबा रहे और ऊपरी हिस्सा गिलास के किनारे से ऊपर रहे।

सुनिश्चित करें कि पानी हमेशा एक ही स्तर पर रहे और बैक्टीरिया के पनपने से रोकने के लिए इसे नियमित रूप से बदलते रहें।

कुछ ही दिनों में बीज अंकुरित होने लगेगा और बीज के नीचे जड़ दिखाई देने लगेगी।

जब जड़ लगभग 2 इंच लंबी हो जाए तो बीज को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले गमले में रोपने का समय आ जाता है।

बीज को मिट्टी में इस प्रकार रखें कि बीज का ऊपरी भाग बाहर रहे, परंतु टूथपिक का प्रयोग न करें।

सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम हो लेकिन गीली न हो, और इसे धूपदार, गर्म स्थान पर रखें।

बीजों से एवोकाडो के पेड़ों को उगाने का एक अन्य तरीका उन्हें सीधे जमीन में रोपना है।

ऐसा करने के लिए, एवोकैडो के बीज निकालें, इसे साफ करें और इसे ज़मीन में रोपें, जिसमें बीज का सबसे चौड़ा भाग नीचे की ओर और सबसे संकरा भाग ऊपर की ओर हो।

लगभग 2 इंच मिट्टी से ढक दें और मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली नहीं।

कुछ सप्ताह में बीज अंकुरित हो जाना चाहिए।

कटिंग से प्रचार

यदि आप एवोकाडो की एक विशिष्ट किस्म, जैसे कि हास, उगाना पसंद करते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प कटिंग द्वारा प्रवर्धन है।

इस तरह, आपके पास एक ऐसा पौधा होगा जो मातृ वृक्ष का क्लोन होगा, जो आपको भविष्य की फसल के बारे में अधिक सुरक्षा प्रदान करेगा।

अपने पौधे लगाने का आदर्श समय है शुरुआती वसंत, जब नई वृद्धि शुरू होती है।

यह महत्वपूर्ण है कि जिस शाखा के पत्ते अभी खुलने शुरू हुए हों, उसे लगभग पांच इंच नीचे से हटा दिया जाए, तथा सतह क्षेत्र को बढ़ाने के लिए 45° के कोण पर काटा जाए।

फिर तने के निचले हिस्से से पत्तियों को हटा दें और शाखा को दोनों ओर से छील लें।

नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए, कटिंग के सिरे को रूटिंग हार्मोन में डुबोएं और इसे नारियल के छिलकों और परलाइट से भरे गमले में रोप दें।

ध्यान रखें कि कटिंग का निचला तिहाई हिस्सा जमीन में गाड़ दिया जाए तथा शेष पत्तियां खुली छोड़ दी जाएं।

फिर पूरे गमले को प्लास्टिक की थैली से ढक दें, ध्यान रखें कि थैली के किनारे कटिंग को न छुएं, तथा इसे सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

कुछ ही सप्ताह में आपकी कटिंग में जड़ें विकसित हो जाएंगी।

जब आप इसे खींचेंगे तो कुछ प्रतिरोध महसूस होगा और आपको पता चल जाएगा कि यह प्रत्यारोपण के लिए तैयार है।

जड़ों की वृद्धि को बेहतर बनाने के लिए इसे कुछ और सप्ताह तक गमले में ही रहने दें, फिर इसे अंतिम रूप से उगने वाले स्थान पर खुले में रोप दें।

पर्याप्त पानी देना याद रखें और सुनिश्चित करें कि पौधे को धूप मिले। पर्याप्त धूप.

थोड़े धैर्य और देखभाल से आप एक स्वस्थ, उत्पादक एवोकैडो का पेड़ प्राप्त कर सकते हैं।

फसल

की प्रक्रिया एवोकाडो की खेती यह एक दीर्घकालिक निवेश है, और लाभ प्राप्त करने के लिए प्रतीक्षा अवधि, प्रयुक्त विधि के आधार पर भिन्न हो सकती है।

यदि आप नर्सरी से ग्राफ्टेड पेड़ खरीदना चुनते हैं, तो आपको अपनी पहली फसल आने तक 4 से 5 साल तक इंतजार करना पड़ सकता है, जबकि बीज से उगाए गए पेड़ों को फल देने में 10 साल से अधिक समय लग सकता है।

O फसल अवधि यह फलों की किस्म और आपके क्षेत्र की मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, लेकिन अधिकांश एवोकाडो सर्दियों के अंत या वसंत के आरंभ में खिलते हैं।

फलों के विकास पर ध्यान देना तथा उनके पकने का आकलन करने के लिए लगातार उनकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

फलों की कटाई के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि सबसे बड़े फलों को कैंची से तने से अलग कर दिया जाए, ताकि फल और शाखा को नुकसान न पहुंचे।

पेड़ पर फल अभी पके नहीं हैं, इसलिए उन्हें ऐसे ही छोड़ देना चाहिए। कमरे का तापमान आपके रसोईघर में एक या दो सप्ताह तक रह सकते हैं।

जब इसका गूदा छूने पर नरम लगे तो इसका मतलब है कि एवोकाडो खाने के लिए तैयार है।

अन्यथा, आपको थोड़ा और इंतजार करना पड़ेगा।

फलों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, उन्हें उपयोग के लिए तैयार होने तक शाखा पर ही छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

इसके अतिरिक्त, सबसे पहले सबसे बड़े एवोकाडो का चयन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि आकार परिपक्वता का सूचक है।

यह ध्यान देने योग्य है कि फल अलग-अलग समय पर पकते हैं, इसलिए उन्हें खराब होने या पेड़ से गिरने से पहले काटने के लिए उन पर लगातार नजर रखना आवश्यक है।

निष्कर्ष

एवोकाडो के पेड़ उगाना एक मज़ेदार और लाभदायक गतिविधि हो सकती है।

सही तकनीकों के साथ, आप बीज या कलमों से अपने पेड़ उगा सकते हैं और भविष्य में स्वादिष्ट फल प्राप्त कर सकते हैं।

अपने पौधों की अच्छी देखभाल करना याद रखें, उन्हें पानी, पर्याप्त धूप और पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करें ताकि वे स्वस्थ और मजबूत हो सकें।

और धैर्य रखना न भूलें, क्योंकि पेड़ों को फल देने में कई वर्ष लग सकते हैं।

छवि: pixabay/jurajvarga