Plantas para cultivar na cozinha

As plantas de interior são uma forma simples de transformar o seu espaço, adicionando um toque de cor e vida à sua casa.

Elas são até boas para você, pois reduzem o estresse e melhoram a qualidade do ar, além de darem uma nova vida a um ambiente.

Adicionar algumas plantas pode realmente iluminar salas utilitárias como cozinhas e tornar as tarefas diárias, como lavar louça e cozinhar, um pouco mais agradáveis.

Cultivar suas próprias ervas e ingredientes para saladas no peitoril da janela também é ecologicamente correto.

Você sabia que quase 72% dos compradores agora levam em consideração o impacto ambiental de suas escolhas de compras quando compram alimentos e outros mantimentos?

Experimente estas três plantas lindamente perfumadas em sua cozinha:

Orquídeas

Essas belezas de aparência exótica são um ótimo complemento para qualquer cozinha.

Elas vêm em uma variedade de cores e aromas diferentes, então há algo para todos.

Experimente o Cymbidium Golden Elf amarelo com aroma de limão.

São perfeitas para cozinhas, pois preferem ambientes mais quentes e também são surpreendentemente fáceis de cuidar, pois não precisam de rega diária.

Em vez disso, apenas uma vez por semana, encha a pia da cozinha com alguns centímetros de água fria e coloque suas orquídeas para beber por cerca de 30 minutos. Voilá!

Jasmim

A delicada e doce fragrância floral do jasmim dá à sua cozinha um toque de elegância e luxo.

As pessoas têm dado às flores de jasmim diferentes significados simbólicos e espirituais, como maternidade, pureza, devoção ou amor, por isso adicionará um toque agradável à sua casa em qualquer caso.

Existem diversas variedades que se dão bem dentro de casa, o jasmim-arábico, por exemplo, floresce na maior parte do ano.

O jasmim prospera em ambientes ensolarados, mas úmidos.

Coloque-o perto de uma janela, mantenha o solo úmido e alimente-o com um fertilizante para plantas domésticas nos meses de primavera e verão.

Uma vez que sua planta de jasmim esteja bem estabelecida e florescendo, você pode até tentar fazer seu próprio chá de jasmim!

Ervas

Algumas plantas podem exercer uma função tripla para os sentidos, elas não apenas parecem bonitas e têm um sabor incrível, mas também cheiram bem!

Embora todas as cozinhas se beneficiem de ter um jardim de ervas no peitoril da janela, existem algumas ervas úteis que têm um cheiro especialmente delicioso.

O manjericão é uma erva perfumada fácil de cultivar que fica ótima em uma salada Caprese, como cobertura de pizza e pratos de massa, ou usada como base para pesto caseiro.

Estou cultivando manjericão rubi vermelho a partir de sementes em minha cozinha porque tem um sabor mais forte e folhas roxas avermelhadas incomuns com um impacto decorativo maior.

A menta tem um cheiro limpo e fresco e é um ótimo complemento para cordeiro assado, pratos do Oriente Médio como tabule e limonada.

É também um ingrediente essencial nos mojitos e pode até experimentá-la como guarnição de sobremesas, já que a menta combina bem com sabores de chocolate e frutas.

O alecrim é outra erva cheirosa e de baixa manutenção que pode ser usada de várias maneiras.

Fica lindo com frango, para um frango assado fácil, basta cortar um limão ao meio e enfiar dentro de um frango inteiro com alecrim.

O tomilho é uma erva ricamente aromática.

Prefere solo bem drenado, então não se preocupe em regá-lo demais.

Esta erva de baixa manutenção é verde o ano todo, portanto, um ótimo investimento e combina muito bem com ovos.

Erva-cidreira, alfazema, coentros, salsa… Gosto de ir de acordo com a estação e mudar ao longo do ano.

Observe que as ervas em vasos compradas em supermercados provavelmente serão mais difíceis de manter a longo prazo, porque foram projetadas para crescimento rápido e consumo imediato.

Então, se você gostaria de manter as ervas vivas na cozinha, dirija-se ao viveiro ou mercado local e pergunte sobre ervas orgânicas de boa qualidade cultivadas em solo rico em nutrientes, você obterá resultados muito melhores.

Além de perfumar a sua cozinha, cultivar essas plantas na sua cozinha tem muitos benefícios.

Você terá acesso fresco e conveniente a ervas e ingredientes aromáticos sempre que precisar deles.

Dica

Se você já se deparou com uma coisa boa demais e suas ervas precisam ser podadas para ficarem no parapeito da janela, não jogue fora o excesso de aparas!

Preserve suas ervas secando-as em uma assadeira no forno em fogo baixo, ou misture-as com manteiga ou azeite e congele-as em uma bandeja de cubos de gelo para fazer suas próprias bombas de sabor fáceis de usar.

As plantas perfumadas mencionadas acima trarão uma nova dimensão para sua cozinha, enchendo-a com aromas agradáveis e proporcionando uma experiência sensorial única.

Ao cultivá-las em sua cozinha, você estará criando um ambiente acolhedor e convidativo, além de ter a oportunidade de desfrutar de ingredientes frescos e aromáticos em suas preparações culinárias.

Além disso, cuidar dessas plantas traz uma sensação de conexão com a natureza e proporciona uma atividade relaxante e terapêutica.

Ter plantas na cozinha também é uma maneira de conscientização ambiental. Ao cultivar suas próprias ervas e plantas, você reduz a dependência de produtos embalados e transportados, o que contribui para a diminuição da pegada de carbono e para um estilo de vida mais sustentável.

Além disso, você tem controle total sobre os métodos de cultivo, garantindo que suas plantas sejam livres de produtos químicos e pesticidas nocivos.

Cuide bem das suas plantas, siga as orientações de cuidado e desfrute de uma experiência deliciosa e aromática na sua cozinha.

Foto: unsplash/christianmackie