Guia completo: como cultivar alecrim em casa

Está considerando incluir um novo tempero no seu jardim nesta temporada?

O alecrim é uma excelente opção tanto para cultivar dentro de casa quanto em um jardim de ervas ao ar livre.

Essas plantas são bastante resistentes e fáceis de cuidar, tornando-se uma escolha popular entre jardineiros e entusiastas de temperos.

Se você está pensando em cultivar alecrim, este artigo é para você.

Aqui, vou compartilhar tudo o que você precisa saber para cultivar com sucesso essa erva aromática em seu jardim nesta temporada.

Sobre alecrim

O alecrim é uma erva perene altamente perfumada, adequada para zonas climáticas.

É capaz de crescer até se tornar um grande arbusto, atingindo até 4 pés de altura e largura, ou ser mantido em vasos compactos.

Além de ser frequentemente utilizado como planta ornamental em paisagens, o alecrim é também uma erva comestível valiosa e um excelente companheiro para plantas hortícolas.

Suas folhas em forma de agulha se assemelham a miniaturas de pinheiros, e possuem um aroma intenso que repele pragas de outras culturas.

As flores roxo-azuladas surgem no início do verão e atraem polinizadores próximos e distantes.

O alecrim é uma planta resistente à umidade, calor, seca e solos com baixo teor de nutrientes.

Entretanto, solos mal drenados, excesso de água ou fertilização exagerada podem comprometer seu crescimento.

Caso a planta esteja perdendo sua fragrância característica, isso pode ser um sinal de que precisa de melhor drenagem, menos água e/ou menos fertilizante.

Quando cultivado corretamente, esta erva pungente e terrosa apresenta sabores fortes de sálvia, eucalipto, cânfora e sempre-verde.

Região de origem do alecrim

O alecrim é originário das áreas quentes, secas e rochosas do Mediterrâneo, e seu nome científico, rosmarinus, é derivado das palavras latinas “ros” (orvalho) e “marinus” (mar), em referência às suas origens costeiras.

A planta pode ser encontrada crescendo naturalmente em colinas do sul da Europa, Ásia Menor e norte da África, e requer sol brilhante, solo bem drenado e umidade moderada para prosperar.

Como membro da família Lamiaceae, que inclui outras ervas perenes como a sálvia, lavanda e tomilho, o alecrim compartilha muitas das mesmas necessidades de cultivo.

Todas essas plantas possuem características semelhantes e são comumente utilizadas em culinária e medicina, devido às suas propriedades aromáticas e terapêuticas.

Propagação do Alecrim

A propagação do alecrim é comumente realizada por meio de estacas, já que a propagação por sementes pode ser um processo difícil e demorado.

Muitos jardineiros optam por adquirir uma planta já estabelecida em um viveiro ou loja de jardinagem, ou obtêm um corte de uma planta existente.

É importante lembrar que o alecrim prefere ser propagado vegetativamente.

Embora seja possível cultivar o alecrim a partir de sementes, esse processo pode ser mais desafiador e exigir uma grande dose de paciência.

A germinação das sementes pode levar de duas a quatro semanas, e a planta de crescimento lento não estará pronta para colheita por um ano ou mais.

Portanto, a propagação por meio de estacas é geralmente recomendada para quem busca um processo mais eficiente.

Propagação por Estacas

O alecrim é uma planta de fácil cultivo e propagação, especialmente se você já está familiarizado com a propagação de outras ervas perenes, como lavanda e sálvia.

A melhor época para cortar mudas é na primavera, antes do início da floração da planta.

Se você quiser ter uma vantagem inicial ou mora em uma região com clima mais frio, pode plantar as mudas em uma estufa ou sob lâmpadas de cultivo interno, cerca de 8 a 10 semanas antes da última geada esperada na primavera.

Para propagar o alecrim, você precisará de algumas ferramentas simples, como uma planta mãe saudável, um recipiente de vidro com água, tesoura e canivete.

Enraizando o Alecrim

Para enraizar suas estacas de alecrim com sucesso, siga as seguintes etapas:

• Escolha um ramo sem flores que seja maleável.
• Corte o caule logo abaixo de um nó, com cerca de 6 a 10 polegadas de comprimento.
• Retire as folhas da parte inferior do caule, deixando alguns centímetros de folhas na parte superior.
• Use uma tesoura ou faca para raspar suavemente a madeira externa da parte inferior do caule, para facilitar o enraizamento.
• Opcionalmente, mergulhe a extremidade lenhosa do caule em uma solução de hormônio de enraizamento.
• Coloque o corte em um recipiente com água, deixando apenas a parte descascada submersa e as folhas acima da linha da água.
• Coloque o recipiente em um local quente e com luz solar indireta.
• Troque a água a cada poucos dias para manter o ambiente oxigenado e evitar o apodrecimento. Em 1 a 2 semanas, raízes começarão a se formar na água.
• Lembre-se de que temperaturas mais frias ou pouca iluminação podem atrasar o processo. Se as mudas apresentarem folhas marrons ou mortas, remova-as e recomece, se necessário.

Normalmente, leva de 4 a 8 semanas para que as mudas de alecrim desenvolvam raízes suficientes para serem transferidas para vasos.

Você saberá que é hora de fazer isso quando vir pelo menos cinco raízes saudáveis com cerca de meia polegada de comprimento.

Envasando o Alecrim

Veja como transplantar o alecrim com sucesso e permitir um maior crescimento:

• Prepare uma mistura de solo arenoso com excelente drenagem, preferencialmente um solo para vasos de cactos.
• Encha um vaso de 4 polegadas com a mistura de solo e umedeça levemente.
• Com um lápis ou caneta, faça um buraco no centro do solo com 3 a 4 polegadas de profundidade.
• Remova cuidadosamente o corte da água e coloque-o no buraco, tomando cuidado para não danificar as raízes.
• Gentilmente curve o caule e regue bem.
• Coloque a nova planta em um ambiente quente com luz solar filtrada por pelo menos 6 horas por dia.
• Forneça bastante umidade, mas certifique-se de não regar demais.
• Conforme a planta cresce, replante em um vaso maior, se necessário.
• Espere até que o alecrim tenha pelo menos 20 cm de altura e esteja completamente estabelecido antes de transplantá-lo para um local definitivo.

Plantio

Para garantir um crescimento saudável do alecrim, é recomendado plantá-lo na primavera, após o risco de geadas ter passado.

Essa estação permite que a planta mediterrânea desenvolva suas raízes durante os meses mais quentes e ensolarados.

No entanto, em climas mais quentes, como nas zonas 9 ou acima, o plantio pode ocorrer no outono para evitar o calor intenso dos verões do sul.

Nesse caso, é essencial fornecer ao alecrim luz solar adequada para um bom começo.

Conclusão

O cultivo do alecrim é relativamente fácil, desde que você siga as etapas corretas para propagar, enraizar e transplantar a planta.

Ao escolher a época certa para plantar, preparar o solo adequado e fornecer luz solar e umidade adequadas, você pode desfrutar do aroma e sabor deliciosos do alecrim em seu jardim ou em vasos em sua casa.

Imagem: adobestock/photoartthomasklee