O que plantar no inverno?

À medida que o hemisfério sul se prepara para receber o inverno, que tem início em 21 de junho, surge uma empolgante oportunidade para os amantes da jardinagem: a capacidade de cultivar uma ampla variedade de alimentos diretamente em casa, mesmo durante essa estação fria.

O clima gelado não é mais um obstáculo para aqueles que desejam desfrutar dos benefícios de uma horta caseira, pois existem opções adequadas que prosperam mesmo em temperaturas mais baixas.

Prepare-se para embarcar nessa jornada e colher alimentos frescos e nutritivos diretamente do seu próprio jardim, mesmo nos dias mais gélidos e acolhedores do inverno.

Aproveite o Inverno

Embora muitos pensem que o inverno seja um período de pausa para o cultivo, a verdade é que existem diversas opções de hortaliças, legumes e temperos que se adaptam perfeitamente ao clima gelado.

Com o conhecimento correto, é possível descobrir quais são as plantas ideais para cultivar em casa durante o inverno.

Aproveite o prazer de colher alimentos frescos e saudáveis diretamente do seu próprio jardim, mesmo nos dias mais frios e acolhedores do inverno.

Hortaliças

Entre as hortaliças recomendadas para o cultivo no inverno, destacam-se a alface, couve e repolho.

A alface pode ser colhida em um prazo de 30 a 45 dias, enquanto a couve pode ser utilizada em aproximadamente 40 dias, continuando a brotar durante dois a três meses.

Já o repolho floresce em quatro meses, sendo colhido na primavera.

Legumes

Durante o inverno, as opções de cultivo são abundantes, abrangendo não apenas hortaliças, mas também legumes, como a cenoura e o chuchu.

No entanto, é importante ressaltar que eles podem não ser colhidos na mesma estação.

O chuchu leva de dois a três meses para ser cultivado, enquanto a cenoura exige mais cuidados e um tempo de cultivo de 110 a 115 dias.

Para o plantio da cenoura, é necessário preparar um solo com pelo menos 20 cm de altura e 1 a 2 cm de profundidade.

A cobertura com restos de palha ou estopa até a germinação é recomendada, assim como a rega três vezes ao dia durante o período de germinação.

Temperos

Quanto aos temperos, existem várias opções que são resistentes a baixas temperaturas.

O coentro, salsa, cebolinha, sálvia, cominho e louro são exemplos de temperos que se adaptam bem ao clima frio.

Em aproximadamente 18 a 25 dias já é possível fazer cortes nos três primeiros, e eles rebrotam a cada 15 dias, evitando a necessidade de arrancá-los.

Horta caseira no inverno

Para aqueles que desejam estabelecer uma horta caseira durante o inverno, algumas orientações são essenciais.

É fundamental garantir que as plantas recebam pelo menos quatro horas de luz solar diariamente.

A rega deve ser realizada de duas a três vezes ao dia nas sementes, evitando o excesso de água que pode prejudicar o desenvolvimento das plantas.

Além disso, é importante estar atento à quantidade de chuva quando as plantas estão expostas.

O espaço adequado para o cultivo, seja por meio de vasos, floreiras ou pequenos canteiros, e um solo fértil com adubações periódicas são elementos cruciais para obter sucesso no cultivo de inverno.

Outras culturas que se adaptam bem ao inverno incluem brócolis, couve de Bruxelas, alho-poró, pastinaga, acelga, salsa, rúcula, cenoura, cebola, nabo e abóbora.

Esses vegetais são resistentes e podem enfrentar o inverno com uma certa proteção.

Recomenda-se semear essas culturas resistentes no final da primavera ou início do verão, pois elas precisam de alguns meses para amadurecer.

Dessa forma, você poderá colhê-las durante os meses de inverno.

Culturas folhosas, como acelga, chicória, agrião e salsa, podem ser semeadas no início do verão para garantir colheitas de outono que podem se estender até o inverno, desde que sejam protegidas com lã ou cobertura.

Além dos cuidados com a irrigação, a luminosidade e a qualidade do solo, é importante ressaltar que a escolha de um local adequado, como vasos, floreiras ou pequenos canteiros, e o uso de solo de qualidade, adquirido em lojas especializadas, são fatores essenciais para o sucesso do cultivo.

Evite utilizar terra proveniente de cultivos anteriores.

Para aqueles que desejam se aprofundar no assunto, a Embrapa oferece cursos online de horta em pequenos espaços, nos quais são fornecidas orientações detalhadas sobre o cultivo de diferentes tipos de plantas em casa.

Em resumo, o inverno não é um obstáculo para o cultivo de alimentos em casa.

É possível cultivar hortaliças como alface, couve e repolho, legumes como cenoura e chuchu, além de temperos como coentro, salsa, cebolinha, sálvia, cominho e louro.

Com os devidos cuidados com irrigação, luminosidade e solo, é perfeitamente viável desfrutar de uma horta caseira durante toda a estação fria, garantindo alimentos frescos e saudáveis.

Aproveite o inverno para explorar novas possibilidades de cultivo e desfrutar do sabor único dos alimentos cultivados por você mesmo.

FAQ

1. O que posso cultivar em casa durante o inverno?

Durante o inverno, você pode cultivar hortaliças como alface, couve, repolho, e legumes como cenoura e chuchu. Além disso, temperos como coentro, salsa, cebolinha, sálvia, cominho e louro também são ótimas opções que se adaptam bem ao clima frio.

2. Como posso garantir o sucesso da minha horta caseira no inverno?

Para garantir o sucesso do cultivo durante o inverno, é essencial que as plantas recebam pelo menos quatro horas de luz solar diariamente. A irrigação deve ser feita de duas a três vezes ao dia para sementes, tomando cuidado para não exagerar na quantidade de água. Certifique-se de que o solo seja fértil e realize adubações periódicas.

3. Como preparar o solo para o plantio de inverno?

Para o plantio de inverno, utilize um solo de qualidade adquirido em lojas especializadas, evitando terra de cultivos anteriores. Para a cenoura, prepare um solo com pelo menos 20 cm de altura e 1 a 2 cm de profundidade. Cubra as sementes com palha ou estopa até a germinação e regue três vezes ao dia durante este período.